Вегетарианство и фитнес, что нужно знать
Стать вегетарианцами людей побуждают разные причины: кто-то становится вегетарианцем из религиозных или этических соображений, кому-то не по душе вкус мяса, а кто-то выбирает такую диету из-за пользы для здоровья. Однако вне зависимости от убеждений, исходя из которых люди выбирают вегетарианство, заниматься фитнесом можно и нужно. Мнение, что если не есть мясо, то не будет сил на тренировки, является лишь предубеждением. «MyFitness» рассказывает, чего ждать и что делать, чтобы занятия в тренажерном зале для людей, выбравших вегетарианство, были максимально полезными.
Вегетарианцами принято называть всех людей, которые, по определенным причинам отказались от потребления мяса. Но на самом деле вегетарианство является не конкретным типом питания, а общим названием целой группы разных ответвлений. Основное — лакто-вегетарианство, когда из рациона идет исключение продуктов животного происхождения, кроме молочных. Набравшее в последнее время популярность веганство подразумевает отказ от любой пищи животного происхождения.
Считается, что вегетарианцы в силу особенности своего питания получают недостаточное количество аминокислот в составе пищи, нужный организму уровень витаминов и минералов (железо, цинк, кальций, йод, витамин В12, омега-3 жирные кислоты). Для сохранения здоровья организм должен получать незаменимые аминокислоты при каждом приеме пищи, в особенности это касается людей занимающиеся физической активностью. Однако, путем простого объединения растительных продуктов с разным аминокислотным составом (орехов и семян с бобовыми, бобовых с зерновыми и зерновых с листовыми овощами), можно обеспечить поступление в организм всех незаменимых аминокислот, то есть, фактически, полноценных белков.
Анастасия Ганчиц, тренер Клуба «MyFitness»:
Вегетарианская диета обычно низкокалорийная, в ней содержится мало насыщенных жиров и холестерина, и много клетчатки. Поэтому считается, что вегетарианцы, как правило, не имеют проблем с лишним весом, у них низкий уровень холестерина в крови. Чтобы получать все необходимые вещества для здоровой жизнедеятельности вегетарианцы должны контролировать свое питание и хорошо разбираться в составах растительных продуктов и в способах их сочетания.
Для набора мышечной массы и силы как известно белок необходим в довольно большом количестве. Крупы, орехи, бобовые — этого будет достаточно, чтобы получать белок. Так что можно тренироваться в зале в полноценном режиме, ставить вполне конкретные фитнес-цели и идти к ним. Едите вы мясо или нет, если рацион составлен правильно, то у вас не возникнет проблем с выносливостью, интенсивностью и возможностью выполнять силовые упражнения.
Самая важная рекомендация для всех вегетарианцев, чтобы спорт был максимально полезен - поддерживать в своем рационе разнообразие. Например, бобовые богаты белком, витаминами группы В и железом; нерафинированное зерно является хорошим источником углеводов, белка, витамина В1, железа и микроэлементов; орехи и другие семена содержат белок, жир, витамины группы В и железо; темно-зеленые овощи являются источниками кальция, рибофавина и каротинов (предшественников витамина А).
Анастасия Ганчиц, тренер Клуба «MyFitness»:
Совмещая фитнес и вегетарианство, если у вас нет медицинских противопоказаний, важно контролировать набор продуктов для потребления нужных веществ - аминокислот, витаминов и минералов (что на самом деле касается не только вегетарианцев). Тогда при правильном питании, вне зависимости - вегетарианец вы или всеядный, результаты в достижении любых ваших фитнес-целей не заставят себя долго ждать.
Для восполнения всех элементов, которые обычно получают посредством потребления продуктов животного происхождения, необходимо хорошо разбираться в составах растительных продуктов. Если у вас есть сомнения на этот счет — в «MyFitness» всегда готовы провести нужную консультацию, составить рацион питания и график тренировок, чтобы вы добились поставленных результатов в зале как можно скорей!
